Cvjetača u narančinom soku

Svakim danom otkrivamo nove recepte u kojima cvjetača vodi glavnu riječ, pa ni danas nije drugačije. Ovoga puta cvjetaču smo pekli u pećnici te ju obavili ukusnim umakom od naranče, soja sosa, češnjaka i ostalih sastojaka. Sigurni smo da ćete uživati 🙂
1/2 cvjetače, razrezane na manje komade
2 šalice krušnih mrvica
2 velika jaja
ZA UMAK:
Sok jedne naranče
2 žlice vode
1/4 šalice kokosovog šećera
2 1/2 žlice octa
3 žlice soja sosa
1 režanj češnjaka, protisnuti
1/4 žlice đumbira u prahu
2 žlice ketchupa
2 žličice tapioka škorba
METODA:
1. Zagrijite pećnicu na 200℃.
2. U jednu malu posudu dobro izmiješajte jaja, a u drugu stavite krušne mrvice. Lim za pečnje prekrijte papirom za pečenje.
3. Cvjetaču prvo uronite u jaja pa u krušne mrvice ( cijeli komadi cvjetače moraju biti obavijeni smjesom)
4. Komade cvjetače složite na papir za pečenje i pecite 15-20 minuta dok ne poprime zlatno smeđu boju.
5. Dok se cvjetača peče, vi pripremite umak. U mali lonac dodajte narančin sok, vodu, soja sos, šećer, ocat, češnjak, đumbir i ketchup. Kuhajte na laganoj vatri.
6. U posebnoj zdjelici dobro izmiješajte tapioka škrob s 1-2 žlice vode te dodajte umaku. Kuhajte dok umak ne postane gust.
7. Pečenu cvjetaču prelijte umakom i poslužite.