Umak za pizzu

Sastavni dio svake odlične pizze je umak od rajčice koji mora biti punog okusa, bogat, ukusan, ali balansiran. Svaki majstor ima svoju tajnu za savršen umak, a mi smo danas odlučili podjeliti s vama svoju tajnu. Žličica vinskog octa umaku daje svježinu dok žličica šećera osigurava da umak ne bude prekiseo.

200 g pasirane rajčice
1-3 režnja češnjaka
1 žličica vinskog octa
1 žličica kokosovog šećera
¼ žličice sušenog origana
¼ žličice sušenog bosiljka
Prstohvat himalajske soli

METODA:
1. češnjak protisnite ili vrlo sitno nasjeckajte.
2. sve sastojke dobro izmiješajte u posudi.
3. najbolje je ostaviti smjesu da odstoji 30ak minuta pa tek onda koristiti.