Slatki kruh

Odlična stvar kod slatkog kruha je ta da ga možete poslužiti za doručak zajedno s maslacem ili marmeladom, a može poslužiti i kao slatki završetak profinjene večere. Ako niste fan grožđica, možete ih zamijeniti drugim suhim voćem ili nasjeckanim orašastim plodovima.

1 šalica grčkog jogurta

1/2 šalice kokosovog ulja,otopljenog

1/4 banane, izgnječene

1/2 šalice grožđica

1/2 šalice kokosovog šećera

2 žlice korice limuna

1 1/2 šalice pirovog brašna

1/4 šalice kokosovog brašna

1/2 žličice burbon vanilije

1 1/4 žličice praška za pecivo

3 jaja

1/2 himalajske soli

METODA:

Zagrijte pećnicu na 180℃
U posudi pomiješajte sol, prašak za pecivo, pirovo i kokosovo brašno.
U drugoj posudi dobro pomiješajte kokosovo ulje, bananu, kokosov šećer, jaja, vaniliju, grožđice, koricu limuna i grčki jogurt.
Suhe sastojke dodajte u mokre i dobro izmješajte dok se sve ne sjedini.
Namastite kalup za pečenje s malo kokosovog ulja i ulijte smjesu u njega.
Pecite 45-55 minuta.
Ostavite kruh da se ohladi 10-15 minuta te ga izvadite iz kalupa.