Pohana brokula

Ako Vam je ponestalo ideja na koji način pripremiti brokulu, mi Vam donosimo jedan izvrstan recept koji će zadovoljiti okusne pupljke I onih najizbriljivijih. Ovako pripremljenu brokulu možete korstiti kao prilog nekom jelu ili kao jelo samo za sebe. Naša preporuka je rastrgati brokulu na malo manje komade I poslužiti ih kao snack prijateljima koju su Vam gladni došli u goste.
UMAK
50 g majoneze
2 žličice chili paste ili chili praha
1 žličica agavinog sirupa
SMJESA ZA PANIRANJE
1 šalica bademovog mlijeka
1 žličica jabučnog octa
120 g pirovog brašna
2 žlice aru praha
1 žličica himalajske soli
2 žličice ljutog umaka
OSTALO
1 brokula
250 g krušnih mrvica
Kokosovo ulje za prženje
METODA:
1. Napravite umak-izmješate majonezu, chili I agavin sirup
2. Napravite smjesu za paniranje- jabučni ocat dodajte u bademovo mlijeko I ostavite da stoji nekoliko minuta. U zdjeli pomješajte brašno, tapioku I sol te polagano dodavajte ljuti umak I bademovo mlijeko s octom. Dobro izmješajte.
3. Krušne mrvice stavite u posebnu zdjelu.
4. Brokulu operite I rastrgajte na manje komade, stavite ulje za prženje neka se dobro zagrije.
5. Svaki komad brokule prvo umočite u smjesu za paniranje I potom u krušne mrvice. Ubacite u vruće ulje, a izvadite kada brokula bude smeđa I hrskava.
6. Brokulu ostavite kratko na papirnatom ubrusu kako bi se upio višak ulja I poslužite odmah uz umak.